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開火鍋店需要注意衛生健康問題?

2020-10-05

  火鍋曆史源遠流長,從唐至今一直都很受歡迎,近年來火鍋行業更是大熱,吸引了無數創業者為它折腰,許多創業者都想擁有自己的一間火鍋店,卻因為沒有經驗一直持觀望態度,那麽,開火鍋店要注意什麽?重慶魚丸火鍋加盟為你解答。

  1. 定位決定火鍋店生存

  火鍋店的定位,開在哪裏,針對的消費人群,人均消費水平,周圍競爭力等了解清楚,知道自己想要開一家什麽樣的火鍋店,朝著哪一個方向努力。

  2. 衛生健康很重要

  火鍋加盟店一定要衛生和健康,這也是顧客著重關注的點,員工統一著裝,開放式的透明廚房,既顯得幹淨衛生又能吸引回頭客。

  3. 裝修裝飾要出彩

  大多數吃火鍋的人都是一些工薪層,他們並不看中裝修多麽華麗,甚至還會嚇跑一些人,所以,火鍋店的裝修不要有太繁複的花紋和裝飾,色調選擇暖色係,更能襯托火鍋的火熱。

  4. 服務質量是助力

  餐飲行業本身就是一個服務行業,但是很多加盟商都忽略了這點,恰恰都是服務質量好的才留下了回頭客,增加了回頭率。

  5. 宣傳也是要做好

  味道好的火鍋店宣傳也要到位,線上線下的宣傳必不可少。線下宣傳送福利主要針對中老年消費者或路人,線上宣傳主要針對學生、上班族等沒辦法及時看到線上宣傳的人。線上線下一起動,雙管齊下,拿下各個年齡層的客人。

  6. 原料一定要過關

  火鍋店禁忌的就是食物有問題,食物重要的就是新鮮和健康,隻要出現一次事故,那麽長久積攢下來的客人就會跑光,還會受到相關部門的檢查,對於新開的火鍋店是重大的打擊,因此,食材質量是不能放鬆的,一定要嚴格把關。


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