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火鍋是冬季必吃的，不少的朋友在寒冷的時候都會選擇吃點火鍋。而吃火鍋，魚丸是必點的。所以不少人都會在家裏做點魚丸，有時候煮個魚丸火鍋或者是煮個魚丸等等。那你知道魚丸怎麽做好吃嗎?其實魚丸不僅僅做火鍋材料，它也可以做出一道道美味哦。
做法一：雙色魚丸
一步，備好魚肉、菜心、香菇、菠菜、糖、醋、料酒、味精、雞蛋、花生油、香油、鹽和胡椒粉。
二步，將魚肉直接洗好後搗碎了，加上和和蛋清攪拌，加點鹽和味精以及白糖調味。
三步，鍋中加水，將魚泥直接捏成魚丸下鍋煮熟了。備好湯鍋加上水燒開，加鹽、味精、醋、料酒和胡椒粉。
四步，接著加上菜心和香菇燒煮後將魚丸下鍋即可。
做法二：清湯魚丸
一步，買好魚肉、菜心、香菇、火腿、鹽、醋、味精、料酒、豬油、蔥薑水、胡椒粉、香油和上湯。
二步，將魚肉之際搗碎，加豬油、蔥薑水和鹽以及味精跟料酒調味。攪拌後捏成丸子下鍋燙煮。
三步，備好鍋加上湯，加鹽和味精，料酒和料酒以及胡椒粉直接燒開了，將菜心、火腿還有香菇下鍋。
四步，將魚丸直接下鍋燒煮後加香油即可。
做法三：茶香鮁魚丸
一步，備好鮁魚肉、茶葉、肥肉、鹽、味精、蛋清、澱粉、蔥薑水、料酒、湯、香油、醋和胡椒粉。
二步，將鮁魚肉直接搗碎，加上肥肉丁攪拌，加蛋清、澱粉和蔥薑水攪拌，加鹽和料酒以及醋調味。
三步，將魚泥捏成丸子，放入開水中燙熟了。備好鍋加上湯、茶葉和魚丸燒開了，加鹽和味精以及胡椒粉跟料酒調味，加香油即可。
冬季不管是吃火鍋還是煮魚丸吃，想要做魚丸的朋友可以試試這三種哦，這是非常美味的，愛吃就來試試。
